La Varangue

• Small warm soup with basil tomato,Fresh vegetable salad with mozzarella - 26000 With

• Captain carpaccio with lemon oil - 26000 With

• Foie gras terrine scented peppers of Madagascar - 32000 With

• Vegetarians (Ratatouille flavored with spices, Saffron risotto, lentils, vegetables) – 25000 With

• brandade of smoked grouper house - 32000With

• zebu fillet sauteed with tsiperifery - 34000 With

• Jar marbled fruit lemon - 20000 With

• Ice cream perfume of the day - 20000 With

• Island iced fruit - 20000 With

• Carpaccio captain and condiments - 23 000 With

• Heart zebu fillet fried - 36000 With

• Variation around lemon - 21 000 With

• Petite soupe tiède de tomate au basilic – Salade fraîche de légumes à la mozzarella – 25 000 With

• Flan de courgette au parmesan – Salade croquante de légumes Bio – 26 000 With

• Salade tiède de copeaux de calamar aux légumes-Vinaigrette de baies roses – 28 000 With

• Travers de porc laqués aux baies roses – Marmiton de lentilles aux épices de l’Inde – 33 000 With

• Filet de zébu poêlé au romarin façon Rossini – Parmentier aux cœurs de palmier – 34 000 With

• Fondant de joue de zébu au vinaigre balsamique – Gratin de courgette – 35 000 With

• Plats végetariens:

(Ratatouille with spices - saffron risotto - lenses Carry) – 25 000 With

• Carpaccio de capitaine à l’ huile citronnée – Sauce pistou – 26 000 With

• Tartare de thon frais à la vinaigrette wasabi – Cœur de salades aux petits légumes – 29 000 With

• Feuille en feuille aux fruits – Crème au parfum exotique – 20 000 With

• Crème brûlée à la vanille – 22 000 With

• Coulant au chocolat et glace vanille – 23 000 With

• White wines from 25000 With

• Rosé Wines from 50000 With

• Sweet wine from 115000 With

• Our wines Reds from 42500 With

• Discover the vignobe South African from 7000 With /glass of 0.12 cl