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Nosy-Be

Le restaurant Le Turquoise

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Notre restaurant « Le Turquoise » vous propose ses saveurs colorées autour d’une cuisine traditionnelle malgache (Romazava, Hena Ritry, etc…) et européenne élaborées avec les denrées locales cuisinées par nos Chefs. Nous vous proposerons de nombreux plats à base de poissons(*)…, crevettes et crustacés, vous pourrez aussi déguster le fameux « Repas Langouste » (c’est une réelle gourmandise ! entre 1 et 1,2 kg par personne), nos poissons fumés Maison… ou opter pour le menu du jour comprenant : entrée, plat, dessert ; avec 2 choix possibles. (*) Les espadons voiliers, carangues, thazards sont aussi pêchés par nos amis clients pêcheurs sportifs au gros.
Votre Menu servi devant la piscine à débordement et la vue idyllique et panoramique : à couper le souffle !
D’autres saveurs sont aussi possibles avec nos Menus végétariens. C’est comme la chanson « C’est une maison bleue, adossée à la colline »…
Bon appétit !
 Le restaurant « Le Turquoise » vous accueille pour goûter les saveurs tropicales autour d’une cuisine gourmande, inventive et traditionnelle.

Les suggestions des « Chefs »

Entrées

Tartare de poissons aux baies roses de Nosy Be

Poisson fumé maison sur lit de salade

Sambossas Nosybéens aux petits légumes

Plats

Fricassée de crevettes flambées au Pastis

Crabes et sa sauce Sakalava

Mignonettes de Zébu aux 3 beurres

Desserts

Île flottante à la Vanille de Madagascar

Crumble aux fruits exotiques

Bananes du jardin flambées au Rhum de Nosy-Be

Le fameux repas Langoustes grillées (sur commande)

(Entre 1 et 1,2 kg)
En ½ pension : + 13.00 €
En formule pension complète : + 5.00 €
Ou tout ou partie camarons, langoustes grillées au barbecue.