• FrançaisEnglishItalianoDeutsch

La Varangue

Lalana Printsy Ratsimamanga - Antaninarenina - Antananarivo

€9

Notre Restaurant, un des plus réputés du pays, vous accueille pour vos repas privés ou vos déjeuners d’affaires. Le chef vous propose sa cuisine aux saveurs du monde et parfum de notre île.

Dans une atmosphère » cosy » Le Restaurant «La Varangue», vous accueille du petit déjeuner au dîner pour savourer dans un cadre unique une cuisine « aux saveurs du Monde et Parfum de notre île » concoctée par le Chef.

Rencontrer le propriétaire, Magalie. Notre carte est basée sur des produits locaux et de saison disponibles. La meilleure nourriture organique est ce qui est cultivé près de chez vous et il a bien meilleur goût! Venez goûter par vous-même.

Chargement des cartes

Carte du Midi

Entrées

• Petite soupe tiède de tomate au basilic,salade fraîche de légumes à la mozzarella – 26000 Ar

• Carpaccio de capitaine à l’huile citronnée – 26000 Ar

• Terrine de foie gras au parfum des poivres de Madagascar – 32000 Ar

Les Plats

• Végétariens (Ratatouille parfumée aux épices, risotto au safran, lentilles, légumes) – 25000 Ar

• Brandade de mérou fumé maison – 32000Ar

• Filet de zébu sauté aux tsiperifery – 34000 Ar

Les Desserts

• Verrine de fruits marbrés au citron – 20000 Ar

• Coupe de glace au parfum du jour – 20000 Ar

• Ile de fruits glacés – 20000 Ar

Les Coups de Coeur du Chef

• Carpaccio de capitaine et ses condiments – 23 000 Ar

• Cœur de filet de zébu poêlé – 36000 Ar

• Variation autour de citron – 21 000 Ar

Carte du Soir

Entrées

• Petite soupe tiède de tomate au basilic – Salade fraîche de légumes à la mozzarella – 25 000 Ar

• Flan de courgette au parmesan – Salade croquante de légumes Bio – 26 000 Ar

• Salade tiède de copeaux de calamar aux légumes-Vinaigrette de baies roses – 28 000 Ar

Les Plats

• Travers de porc laqués aux baies roses – Marmiton de lentilles aux épices de l’Inde – 33 000 Ar

• Filet de zébu poêlé au romarin façon Rossini – Parmentier aux cœurs de palmier – 34 000 Ar

• Fondant de joue de zébu au vinaigre balsamique – Gratin de courgette – 35 000 Ar

Les Suggestions

• Plats végetariens:

(Ratatouille aux épices – Risotto au safran – Carry de lentilles) – 25 000 Ar

• Carpaccio de capitaine à l’ huile citronnée – Sauce pistou – 26 000 Ar

• Tartare de thon frais à la vinaigrette wasabi – Cœur de salades aux petits légumes – 29 000 Ar

Les desserts

• Feuille en feuille aux fruits – Crème au parfum exotique – 20 000 Ar

• Crème brûlée à la vanille – 22 000 Ar

• Coulant au chocolat et glace vanille – 23 000 Ar

Vins

• Vins Blancs à partir de 25000 Ar

• Vins Rosés à partir de 50000 Ar

• Vin liquoreux à partir de 115000 Ar

• Nos vins Rouges à partir de 42500 Ar

• Découvrez le vignobe Sud Africain à partir de 7000 Ar /verre de 0.12 cl


By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Il n'y pas d'avis

Rediger un avis

  • Accueil
  • Service
  • Prestation
  • Qualité/prix

Réserver votre chambre après ou avant votre repas !

Aucun avis

0% des clients recommandent

0 sur 5 Note des clients

aucun avis

Commodités

  • Accès handicapé
  • Animaux
  • Climatisation
  • Espace Fumeur
  • Parking
  • Salon privé
  • Terrasse
  • WIFI
  • Service du Midi : 11:30 à 14:00
  • Service du soir : 19:00 à 22:00
  • Fermeture : Dimanche
  • Nous acceptons les animaux domestiques