像世界上大多数目的地一样, 马达加斯加有庆祝新年的方式, 片刻如此特别. 所以在马加加斯加, 习惯为著名服务 “调料”, 菜单 7 原料.

“调料” 是对丰度的参考, 随意吃饭的机会. 历史, 这 “调料” 被送往马达加斯加的国王和皇后. 从 ” 鹰和热 ” (土耳其或鹅和猪肉), ” ampolona and Heat ” (鳗鱼和猪肉), “Varanga” (无骨的Zebu网煮在水中以获得一种pâté), ” 牛的工作人员 ” (煮熟的牛肉煮而不添加任何香料或调味品) 和 ” 突然的肉和豆类 ” (豆牛肉肉), 是选择的菜单.

著名 “卷” 这些菜肴非常受欢迎，游客伴随着这些菜. 这是用牛肉获得的汤, de la brède du gigembre et de l'”血管系”, 一起煮至少1小时 30.

作为甜点, 马达加斯加特别喜欢著名的 “碎片” 一个通常非常美味的马达加斯加蛋糕. 这种甜点是由甜美花生糊制成的，被米粉包围, 然后被香蕉叶包围, 我们在 48 在热或寒冷之前几个小时.

今天, 大岛上的几家酒店场所提供 “调料” 在新年的菜单上. 在马达加斯加家庭中, 如果未保留七个皇家菜肴, 1月1日，习惯习惯为不同的非常美味的菜肴提供. Malagasy知道如何很好地炮制本地产品并将其成为真正的盛宴…

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