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Disponibilité

La Fougère

29, Rue Prince Ratsimamanga - Tananarive
Non classé

Aperçu

Dans une ambiance décontractée baignant dans la fraîcheur et la lumière, Le Chef vous propose ses spécialités :
grillades et « Cuisines du monde » ainsi que des menus créatifs valorisant les produits naturels locaux.

– Type cuisine : brasserie
– Capacité : 100 couverts
– Petit déjeuner en buffet servi de 06h00 à 10h00

Carte La Fougère

Pour l'apéro

• Panier asiatique – Ar 24 500

• Assiette de fromage / Charcuterie – Ar 22 500

• Assiette de jambon à l’os – Ar 23 500

L'entrée en matière

• Terrine de foie gras maison – Ar 25 500

• Fondu de parmentier aux lardons et fromage de chèvre – Ar 22 500

• Potage du jour – Ar 13 500

Les Salades

• Salade fraîcheur aux crevettes:

Salade-carotte-olive-oignon-crevette-tomate-artichautAr 26 000

• Salade de thon rouge aux fruits exotiques:

Thon rouge-asperge-carotte-poivron-olive noire-cœur de palmier-fruits-haricot vert-lait de cocoAr 26 500

• Salade aux deux patates et mozzarella, poisson fumé:

Tomate-mozzarella-patate douce-pomme de terre-salade-poisson fumé-épis de
maïs-oliveAr 26 000

Les incontournables et classiques

• Fricassée de grenouilles – Ar 25 500

• Poêlon d’escargots – Ar 21 500

• Poêlée de sole meunière – Ar 22 500

Les plats sans résistances

• Tartare de thon albacore –Ar 24 500

• Tartare de zébu – Ar 22 500

• Cuisse de canard confit – Ar 24 000

Les desserts bien mérités

• Crème brûlée à la vanille de Sambava – Ar 10 500

• Mousse au chocolat – Ar 9 500

• Mystère au croquant d’amandes – Ar 11 000

Pizzas

• Margarita : Tomate, fromage, origan – Ar 12 000

• Capriciosa : Tomate, jambon,fromage, origan – Ar 12 000

• Végétarienne : Tomate, carottes, aubergines, courgettes, fromage – Ar 12 000


    Commodités

    • Accès handicapé
    • Climatisation
    • Espace Fumeur
    • Parking
    • Terrasse
    • WIFI
    • Services de 6H à 22H
    • Fermeture : Samedi midi
    • Nous acceptons les animaux domestiques

    Commodites Restaurant

    Accès handicapé
    Climatisation
    Espace Fumeur
    Parking
    Terrasse
    WIFI

    Type Etablissements

    Restaurant Antananarivo
    Restaurants

    Type de cuisine

    Cuisine Française
    Cuisine Malgache

    Map

    29, Rue Prince Ratsimamanga - Tananarive

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